华北月子餐食谱是小编为大家根据华北地区传统坐月子饮食整理出来的，符合产后女性身体恢复进程的要求，可以帮助产妇排毒、修复净化、调整基础进补和强化进补，有利于产妇尽快恢复健康的身体水平。现在我们来看看华北月子餐食谱的内容：
华北月子餐食谱一木瓜红枣炖排骨
为大家介绍一道主食，就是木瓜红枣炖排骨。
准备材料：排骨，木瓜，红枣，姜，葱，料酒，醋，盐。
做法：
1、排骨切小段，清水放葱段姜片，焯排骨，捞去浮沫备用，木瓜去皮切小块备用。
2、排骨放到煲中，加葱姜、料酒、少许醋，加水没过排骨，大火煮开之后用小火炖一个小时。
3、加入木瓜和红枣，再煮30分钟左右，放少许盐即可。
华北月子餐食谱一桂圆红枣糯米粥
为大家介绍的第二道料理是桂圆红枣糯米粥。
准备材料：糯米，红枣，桂圆肉，红糖，姜。
做法：
1、红枣、桂圆肉洗净，姜切片，清水浸泡糯米一个小时备用。
2、锅内烧开水，倒入糯米、姜片煲一个半小时。
3、糯米熟后，放入红枣、桂圆肉一同煲制30分钟左右，然后加入适量红糖，搅匀即可盛碗。
华北月子餐食谱一姜归羊肉汤
为大家介绍的第三道料理是姜归羊肉汤。如果不喜欢羊肉者可以换成小排或牛排。
准备材料：月子米酒2000毫升，羊肉200-300克，白扁豆100克，胡麻油25-50克，第二阶段滋补汤1袋，老姜适量。
做法：
1、白扁豆泡发好，羊肉洗净切块备用。
2、胡麻油入锅烧热，大火炒香羊肉，白扁豆、爆老姜、月子米酒、第二阶段滋补汤依次加入。
3、砂锅煮沸后转小火炖2-3小时，加入适量盐调味，趁热食用。
华北月子餐食谱一麻油猪心汤
为大家介绍的第四道料理是麻油猪心汤。
准备材料：猪心150克，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升，带皮老姜4片。
做法：
1、老姜连切薄片，猪心洗净，切成1公分厚的片状备用。
2、黑麻油入锅大火烧热，放入老姜，转小火，姜片爆香至皱褐而不焦黑。
3、转大火，放入猪心炒至变色，然后放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
华北月子餐食谱一木瓜猪脚汤
为大家介绍的第五道料理是木瓜猪脚汤。
准备材料：猪脚，木瓜，花生，盐，生姜，葱，矿泉水。
做法：
1、花生泡水约1小时，洗净、沥干，木瓜去皮及籽，洗净、切块备用。
2、猪脚、花生和矿泉水用高压锅大火煮15－20分钟，然后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。
3、放入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可食用。
主食和汤水是月子餐中不可或缺的一部分，今天华北月子餐食谱为大家介绍了好几款，新妈妈可以选用哟。这些料理不但符合产妇各阶段营养需求及体质的要求，而且还遵循了产褥期的饮食配备原则，基本上适用于华北地区的每一位产后妈妈。
华北月子餐食谱一南瓜小米粥
为各位新妈妈介绍的第六道食谱就是南瓜小米粥。
准备材料：大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量
做法：
1、淘洗干净小米放入陶瓷煲，再加入适量水，中火烧开，煮至浓稠。
2、南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开。
3、继续用文火煮至南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可食用。
华北月子餐食谱一莲藕龙骨汤
为各位新妈妈介绍的第七道食谱是莲藕龙骨汤，此汤坐月子期间的产妇尤其适合饮用。
准备材料：龙骨200克，莲藕100克，生姜5克，适量盐、味精。
做法：
1、莲藕洗净，切滚刀块，龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水备用。
2、龙骨、莲藕、生姜片一起装入炖盅，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。
3、根据自己口味加入适量盐、味精调味。
华北月子餐食谱一山药炖乌鸡汤
为各位新妈妈介绍的第八道食谱是山药炖乌鸡汤。
准备材料：乌骨鸡1/4只，山药150g，老姜30g，红枣8颗，青葱1根，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，水800㏄。
做法：
1、老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。
2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3、将所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，用煮饭模式煮熟，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
华北月子餐食谱一菠菜猪肝汤
为各位新妈妈介绍的第九道食谱是菠菜猪肝汤。
准备材料：猪肝，菠菜，姜片，盐、猪油少许。
做法：
1、猪肝洗净滤去血水后切片，再用少许白醋腌制后用清水冲洗干净备用。
2、把备用的猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出反复几次，至血水与表面的一层浑浊物洗去，此时猪肝呈嫩熟悉状态。提醒烫制时要快，这样煮出来的猪肝才非常嫩。
3、猪油入锅，再放入姜片炒出香味，加入水（高汤更好）至烧开，放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮１分钟即可。
