中国的饮食文化源远流长。我国的中医也认为，通过食疗能达到滋补身体的作用。这一点对于产妇来说更是如此。因为食补可以补充产后期间所需的各种的营养和微量元素，而且食补的疗效非常好。那么，产后妈妈究竟吃些什么既有营养有利于产后身体恢复呢？中医专家们为产妇推荐了3款食谱，可以有效的帮助产后妈妈进行调养。
蘑炖小鸡
材料：
1只净小鸡，水发黄蘑、油菜各少许。
调料盐、、花椒水、肉汤、葱段、大料、姜块、味精、植物油各适量。
做法
1、黄蘑洗净，大的用手撕开;将洗净的鸡剁成方块;油菜洗净，切成段。
2、锅内放水烧沸，将鸡块放入焯出血味，捞出，沥净水分。锅内另放水烧沸后，将黄蘑放入沸水烫透，捞出，沥净水分；
3、锅内放少量油烧热，用葱段、姜块炝锅，放入肉汤，加花椒水、大料、盐、鸡块、黄蘑，烧沸后放在小火上，鸡肉炖烂时加味精、油菜，再炖2～3分钟，取出大料、葱段和姜块，盛入碗内即可。
茄汁鹑蛋
材料：30个鹌鹑蛋。
调料味精、水淀粉、香油、盐、姜末、白糖、番茄酱、葱花、胡椒粉、蒜末、植物油、鲜汤各适量。
做法
1、盐、味精、香油、胡椒粉、白糖、鲜汤、水淀粉对成汁备用。
2、鹌鹑蛋放入凉水锅内慢慢加温至沸后3分钟，捞起浸入凉水中，待凉后捞起剥壳。
3、锅倒油烧至七成热，将鹌鹑蛋放入，炸至金黄色捞起，沥油。
4、锅内余油烧热，放入番茄酱炒红，炒出香味后下入葱花、蒜末、姜末炒出香味，再烹入调好的味汁，待汁浓稠时即倒炸过的鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋全身粘满茄汁即可。
奶油鲫鱼
材料1条净鲫鱼、2片熟火腿、15克豆苗、25克笋片、500亳升高汤。
调料植物油、味精、料酒、盐、葱结、姜片各适量。
做法
1、鲫鱼洗净，用刀在鱼背上每隔1厘米宽划出刀纹。
2、把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，洗净，去腥。
3、锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱结、姜片爆出香味，放入鲫鱼略煎，翻身，洒入料酒略焖，随即放入高汤、适量清水和少许植物油，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖至鱼熟，放入笋片、盐、味精，大火烧至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱、姜，将笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边即可。
很多妈妈会出现挑食偏食的现象，究其原因就是产后妈妈为了拥有更苗条的身材。其实这是不利于产后自身的营养，同时也非常的不利于宝宝健康发育的。
我们以上给各位的介绍的几种营养食物可谓是可以起到四两拨千斤的作用，那可以保证产后期间吃得好且吃的有营养而且不会招致臃肿的身材。相信很多妈妈都会喜欢着些既营养又不腻的食品。 产后妈妈一定要注意全方面的营养，这样才能帮助宝宝的健康发育和您的身体健康，同时也有利于产后的迅速恢复，我们以上推荐的几种营养美食，可以帮助妈妈进行产后调理。
