刚生产完的妈妈们都会经历一段“猪”一般的生活，吃了喂，喂了睡，睡了吃，不停地循环着“猪”的生活。于是大量滋补的高蛋白质的汤水就这样进了妈妈和宝宝的肚子，虽然说“坐月子”要保证妈妈和宝宝的营养，就必须要多点蛋白质的食品，但餐餐这样吃，没多久妈妈就肥头大耳大肚子，这还不算，可能会引发妈妈们一些新的疾病，这可得不偿失。
所以对于妈妈们，蔬菜水果是必须要搭配的，但吃什么，怎么吃呢，这可有讲究，不是说生完了，我就开始吃，那就有营养了，那可不行。医生都建议产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃热性或温性的水果和蔬菜。
那么到底哪些蔬菜是符合要求呢，一般来说莲藕、黄花菜、海带、芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等具有补血作用的蔬菜适合“坐月子”的妈妈吃，既可以为身体补充一些血液，修复身体的伤口，还能保证乳汁的营养。
特别是莲藕，有人说这莲藕可是凉性的，不是说要吃热性或温性的蔬菜吗？对的，生莲藕的确是凉性的，但是煮熟后却是温性，所以吃这个绝对不用担心。为什么那么多蔬菜，偏偏说莲藕是特别要吃的呢？因为莲藕具有行血化瘀、清热生乳的作用，所以很适合产后需要排出恶露的妈妈们吃，能够帮助产妇及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。
同时，莲藕还含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，无论是鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥都可以保存莲藕的很多营养，是祛瘀生新的佳蔬良药。
不过这吃的时候可要注意了，一定要选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的；藕节短、藕身粗的从藕尖数起第二节藕来吃，煮藕时不应用铁器，以免引起食物发黑，使食物营养物质发生变化。
