小米粥营养价值丰富，小米粥还有助消化、滋阴养血 的作用，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，小米含糖成分也高，产热量比其他食物要高出很多，所以说小米是老弱病人和产妇最佳的滋补品。
北方盛产小米，所以北方产后的妇女都用小米加红糖来调养身体，因数同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，正是产妇所需要补充的微量元素，因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，更适合产妇虚寒的体质者食用，帮助产妇恢复体力。 现代的人工作压力大，没胃口、没食欲成了很多人的通病，而小米有帮助消化、增加胃动力的的作用，也适合工作忙碌一族食用。
小米也被称为健胃绿色食品，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 小米还含维生素B1、B2等，有防止消化不良及口角生疮的作用。
小米粥的煮法有很多种，可单独煮熬，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米还可以磨成粉，制糕点，美味可口。但是对于蛋白质来说，小米的蛋白质营养价值并不比大米高，所以无论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，要注意大米小米同时合理搭配，更能全面摄取身体所需要的营养。
小米可以随处买到，在产后很多人都会以大米为主食，但因为产后胃肠蠕动较慢，适当在餐中加入小米食用，还能助消化、增进胃口，是产后比较理想、有营养价值的天然食品。
