因为母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，所以，饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。
一般产后调养分几个阶段：
一、产后1个月的调养食法，应避免水和盐，和平时煮菜完全不同。首先，第一周一点儿冷水也不能进，更别说是喝凉水了。
在此期间，不但是禁止喝生水，还包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列。
除了水以外，盐也尽量少用，包括酱油、味精等含盐的调味料，也不宜多用。而酸梅、柠檬、醋等酸味食物也不宜吃。产后的调养食法虽不使用水和盐，但可以用米酒、姜、麻油等，同样可使饭菜味香可口。 米酒、姜、麻油对于产后身体复原，是不可或缺的，它们是这些调养食法的基本材料。
二、产后第一个星期所吃的炒猪肝，第二个星期所吃的炒腰花，接下来半个月所吃的麻油鸡，所用材料都是用麻油炒成浅褐色的姜丝与米酒烹调成的。
这些基本的烹调法，都有利于乳母分泌优良乳汁，所以应引起重视。
三、月子期间，是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，应忌食一些不利健康的食品。
1、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
2、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。
3、忌食酸涩收敛食品：孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。
4、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。
5、忌食过咸食品：过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。
6、忌食过硬、不易消化的食物：产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。
7、忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每天可进食5~6次。
四、断奶期间，新妈妈的饮食应清淡 一般断奶宜选在春秋两季。断奶前要作好婴儿的饮食准备，新妈妈除了饮食清淡外，还应多食回乳食品如山楂、神曲、麦芽等。可用如下食疗方：
回乳四物汤：麦芽60克，川芎、当归、白芍、熟地各6克。将麦芽炒为末，加水与药同煮，趁热服汁。
花椒红糖饮：用料——花椒12g，红糖30g。
做法：
（1）将花椒清洗干净，沥干水分。
（2）中火加热小煮锅中的400ml水，将花椒放入，待水烧开后，转小火继续加热25分钟，直至水量减少至250ml，将花椒水中加入红糖，搅拌均匀，即可饮用。
其实，产后一段时间内，新妈妈都是在进补恢复阶段，但每个时期新妈妈身体状况不同，自然饮食也有所不同，新妈妈要注意区分，别一个口味进补，可能不但没恢复好身体，反而让身体补坏了。
